Flag
Deserti

Pavlovas ar ogām

10 vienības
Vienkārši
105
Garšīgs deserts, kas rotās katru galdu!
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sastāvdaļas
6
olu baltumi
0,5 tējkarote
sāls
350 g
cukura 350g un 1 tējkarote
1 tējkarote
Dr. Oetker kukurūzas ciete Gustin
1 tējkarote
baltvīna etiķa
200 ml
saldais krējums 36 proc.
1 tējkarote
Dr.Oetker vaniļas pastas
1 sauja
ogu: mellenes, ērkšķogas, jāņogas, ķirši
2
plūmes
Kopā:
105 min
Gatavošanas laiks:
15 min
Atpūtināšana:
90 min
1

Lielā bļodā saputo olu baltumus ar sāli, līdz veidojas stingras putas. Tad pievieno pusi cukura. Sakuļ, līdz maisījums kļūst gaisīgs un spīdīgs. Tad pievieno pārējo cukuru un kuļ, līdz cukurs izšķīst.

2

Sajauciet cieti un vīna etiķi. Šo maisījumu lej olu baltumos un vēlreiz visu sakuļ.

3

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.

4

Uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, ar karoti veido apmēram 15 cm diametra apļus vai ovālus ar iedobumu vidū priekš pildījuma. Novietojiet paplāti uz krāsns vidējā nodalījuma. Samaziniet siltumu līdz 140°C.

5

Cep 1 stundu. 30 minūtes. Sekojiet līdzi pavlovas cepšanās procesam, lai tā nepārceptos. Ja tā, tad nedaudz samaziniet siltumu. Izceptās pavlovas atstāj cepeškrāsnī atdzist.

6

Pildījumam nomazgā ogas, plūmēm izņem kauliņus, mīkstumu sagriež šķēlēs. 

7

Saputo saldo krējumu ar cukuru un vaniļas pastu līdz gaisīgai konsistencei. Ieziediet krēmu pavlovas iedobumos. Nomazgātās ogas liek virsū krēmam.

Padomi un triki
Pavlovas var dekorēt ar hortenzijas ziediem vai rožu ziedlapiņām.
Padomi un triki
Baltvīna etiķa vietā var izmantot rīsu etiķi.
Padomi un triki
Putukrējuma vietā var izmantot dabisko grieķu jogurtu – tā būs svaigāka, mazāk salda desertu versija.
Picture -
Picture -
LŪDZU NOVĒRTĒJIET ŠO RECEPTI
Kā jums veicās ar šo recepti?

Līdzīgas receptes

Līdzīgas receptes

Sekojiet Dr. Oetker
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Instagram