Saldo piparu un bazilika mērce picai
1 - 2 litru (l)
Vidēji sarežģīti
60
Garšojiet picas ar gardēžu mērci!
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sastāvdaļas
Jums vajadzēs
1.5
sarkanie saldie pipari (mazgāti)
2 - 3 ēdamkarote
eļļas (cepšanai)
1 - 2
sīpoli (mizoti)
4
ķiploku daiviņas
150 - 180 ml
dārzeņu buljona
1 šķipsniņa
sāls
1 - 2 tējkarote
brūnā cukura
1
čilli pipars
1 sauju
bazilika lapu
1 - 2 ēdamkarote
olīveļļas
Piemērots picām
Ristorante Pollo
Ristorante Mozzarella
Ristorante Speciale
Ristorante Prosciutto
Pagatavošana:
Gatavošanas laiks:
60 min
1
Pagatavošana
Papriku liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī 200 °C. Cep apmēram 30–40 minūtes, līdz „āda“ sāk lobīties. Tad ņem ārā no krāsns un ļauj tai atdzist. Iztīra čilli iekšpusi no sēklām un sasmalciniet tā mīkstumu.
2
Pannā uzkarsē eļļu un uz vidējas uguns sautē sasmalcinātus sīpolu. Kad tie sāk brūnēt, pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un sautējiet vēl vienu minūti. Tad pannā pievieno paprikas mīkstumu.
3
Pēc dažām minūtēm pievieno buljonu un sautē uz lēnas uguns 5 līdz 8 minūtes.
4
Tad pievienojiet sāli, cukuru, sasmalcinātu čilli bez sēklām, bazilika lapas, kad gatavs, pievienojiet olīveļļu un maisiet līdz viendabīgai masai. Nogaršojiet ar iecienītāko picu!
Padomi
Noderīgi padomi: Gatavojiet mērci uzreiz, divas līdz trīs reizes vairāk. Pagatavoto mērci, Ielejiet burkā un turiet slēgtu ledusskapī.
Noderīgi padomi: Lai pagatavotu mērci, izmantojiet gan sulīgus apaļos, saldos piparus, gan iegarenos piparus.
Noderīgi padomi: Pagatavojiet sarkano mērci no sarkanajiem pipariem, dzelteno mērci no dzeltenajiem, zaļo no zaļajiem un oranžo - oranžajiem.
LŪDZU NOVĒRTĒJIET ŠO RECEPTI
Kā jums veicās ar šo recepti?
Līdzīgas receptes
Līdzīgas receptes
Spokainā uzkoda
Citas
40 Min
Vidēji sarežģītiSpokainā uzkoda
Skatīt visas receptes
Ābolu un apelsīnu džems
Citas
60 Min
Vidēji sarežģītiĀbolu un apelsīnu džems
Skatīt visas receptes